SE会計士のブログ - 2009/07/19

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2009年07月19日(Sun)▲ページの先頭へ
骨付鳥
先月、香川県に行く機会がありました。

香川といえば、讃岐うどんが有名で、観光できた人は、3店、4店と食べ歩き。高速料金一律千円が実施された当初は、遠くから大勢の観光客がやってきたそうです。

今回も、当然、さぬきうどんをおいしくいただきました。

ところで、香川には、他にもおいしい食べ物があります。そのひとつが、骨付鳥。
骨付きの鳥をこんがり焼いたもので、お皿に乗せて出てくるシンプルな料理です。
ガーリックと、塩こしょうがよく効いていて、滴り落ちた鳥肉の油がお皿の底にたまっています。チョット辛めですが、ビールにもよく合い、とりめしと一緒に食べてもおいしくいただけます。

大阪や横浜にもお店があるので、香川までいかなくても、食べられます。

http://www.ikkaku.co.jp/honetsukidori.html

http://www.21kagawa.com/honetsuki/column.html



   



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